Il y a certaines statistiques qui nous font tourner la tête. Vous est-il déjà arrivé de vous lancer dans vos affaires en découvrant une statistique que vous n'aviez jamais envisagée ? Cela peut vous faire tourner la tête et c'est ce que nous avons ressenti lorsque nous avons appris que le miel que nous trouvons dans les épiceries est le plus souvent faux. Au moins 75 % du miel vendu dans les épiceries n'est pas produit dans une ruche.
Alors combien de ces produits ont déjà le miel filtré ? Comment pouvons-nous limiter nos choix à l'épicerie, afin de savoir si nous obtenons du vrai miel ? Food Safety News est également là pour nous en dire plus. Elles offrent une explication très simple : lorsque le miel ne contient pas de pollen, il est probable qu'il provienne de sources non sûres.
Lorsque vous faites des achats chez Wal-Mart, Costco, Target ou Sam's Club, vous n'obtenez pas le vrai McCoy. Toutefois, les magasins qui s'inspirent du format du marché des agriculteurs sont un meilleur choix. Par exemple, Trader Joe's offre une quantité complète de pollen. Ceux qui font leurs achats dans les magasins PCC sont également en sécurité. Il y a un point essentiel à retenir de tout cela : Nous devons choisir des magasins différents lorsque nous voulons du vrai miel.
Les grandes chaînes de magasins ne sont tout simplement pas en mesure de répondre à nos besoins à cet égard. Vous ne pensez peut-être pas que la distinction est très importante, mais elle l'est pour ceux qui sont attentifs à leur alimentation. Une fois que le pollen a été filtré du miel, il perd toute valeur nutritive qu'il aurait pu avoir auparavant. Le processus de filtration nous prive également d'autres éléments.
Nous ne sommes pas non plus en mesure de retrouver la source du miel. Il y a aussi des questions de suivi qui doivent être posées. Qu'est-ce qui est ajouté au miel ou enlevé pour lui donner le goût que les acheteurs attendent ? Maintenant que nous savons que nous sommes induits en erreur chaque fois que nous faisons des achats de miel dans les grands supermarchés, nous allons poser beaucoup plus de questions à l'avenir.
En attendant, n'oubliez pas de partager cette histoire avec vos amis et vos proches. La plupart d'entre eux ignorent béatement que leur miel a été altéré et nous devons tous faire notre part pour sensibiliser le public.